Das almwesen in schönau a. königssee
Traditionen pflegen
Im Berchtesgadener Land werden die Almen auch Kaser genannt, das Wort stammt aus dem Lateinischen "casa" für Hütte oder Haus, gebaut aus Materialien der Umgebung und mit Schindeln abgedeckt.
Während der Sommermonate wohnen und arbeiten hier die Sennerin oder der Senn und versorgen die Kühe.
Je nach Höhenlage und Witterung dauert der Almsommer von Ende Mai/Anfang Juni bis Ende September/Mitte Oktober.
Die frische Milch wird gleich auf der Alm zu Butter und Käse verarbeitet. Wanderer und Bergsteiger werden tagsüber mit Brotzeit und Getränken versorgt.